Куриная грудка по китайски, и теплый овощной салат.

0
711
Куриная грудка по китайски и теплый овощной салат

Куриная грудка по китайски, и теплый овощной салат — самый быстрый обед, или ужин, который можно придумать. А еще, это просто полезное, и низкокалорийное блюдо.

Куриная грудка — 500 гр

Соль и специи по вкусу

Соевый соус — 2 ст.ложки

Для салата:

Авокадо — 1/2

Огурец — 2 шт. среднего размера

Помидор — 1 крупный, или 2 небольших

Лук белый (беру любой) — 0,5 луковицы

Хлеб белый (я предпочитаю ржаной) — 2 ломтика

Чеснок — 1 зубчик

Масло для жарки — 2 ст.л.

Соевый соус — 2 ст.л. (я беру 1 ст.ложку)

Соль, специи — по вкусу

 

Нарезаем куриную грудку, тонкими полосками, и убираем в сторону.

Готовим все для салата. Помидоры, огурцы и авокадо, нарезаем тонкими ломтиками, чеснок, пропускаем через пресс, или мелко рубим, лук, нарезаем полукольцами. Нарезаем мелким кубиком, ломтики хлеба, и обжариваем их, на масле, на сильном огне, на сковороде Вок, если её нет — не беда, подойдет любая хорошая сковорода. Как только, хлеб зарумянился, отправляем к нему, подготовленные овощи, и, жарим, все время помешивая, буквально 1 — 2 минуты, на сильном огне. В конце, добавляем соевый соус, любимые специи, и чеснок. Теплый, овощной салат готов, но для любителей поострее, можно добавить немного уксуса (1 ст.л. 9%).

Возвращаемся к мясу:

На хорошо разогретую,сковороду Вок (как писала выше, не Вок — тоже подойдет), выкладываем куриную грудку, нарезанную полосками — огонь максимальный, а сковорода — без масла. Быстро обжариваем, 2-4 минуты, в конце приготовления, добавляем любимые специи (я, добавляю, только черный перец, и даже не солю, потому что соли, достаточно в соевом соусе), и соевый соус, даем соусу испариться на сильном огне (не прекращая помешивать), и, вуаля — куриная грудка по китайски, и, собственно говоря, весь ужин — готов! Можно и салат, и грудку, посыпать жареным кунжутом, это, только приветствуется. Но и без него — все просто и потрясающе вкусно!

куриная грудка по китайски и теплый овощной салат
Куриная грудка по китайски и теплый овощной салат.

А что, из быстрых и простых блюд, готовите вы? Поделимся рецептами?

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

WordPress спам заблокировано CleanTalk.